黒パン

黒パン
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

黒パン（ライ麦パン）が簡単に作れます！！

★材料

  • ライ麦粉

    300g

  • 薄力粉

    300g

  • ドライイースト

    6g

  • ぬるま湯

    300ml

  • エキストラバージンオリーブオイル

    50ｇ

  • 塩

    8ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ドライイーストをぬるま湯に溶かしておく。

  2. 2.

    小麦粉をカルデラ状にしておき、中に溶かしたイーストを流していく。

  3. 3.

    塩、オリーブオイルをふりかける。

  4. 4.

    水を足しながら、10分程度、しっかり捏ねていく。

  5. 5.

    まとまってきたら、発酵させる。2時間+1時間。

  6. 6.

    200℃で約40～45分オーブンで焼く。

★ワンポイントアドバイス

しっかり捏ねましょう！

LCIさん

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