イタリア伝統料理　魚のインボルティーニ

イタリア伝統料理　魚のインボルティーニ
  1. おいしそう！

料理紹介

メカジキマグロの切り身で手軽におつまみが作れます。オーブンで焼くのでヘルシーです。

★材料

(4人分)

  • メカジキ（スライス）

    400g

  • パン粉（代用 ポレンタ）

    100g

  • ケッパー

    10g

  • 緑のオリーブ

    12個

  • パセリみじん切り

    少々

  • 卸したパルミジャーノ

    適宜

  • EXVオリーブオイル

    適宜

  • 塩・コショウ

    適宜

  • レモン汁

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    魚の切り身を薄くカットします。

  2. 2.

    魚切り身（一部）とパン粉、オリーブ、チーズ、ケッパー、パセリ、オリーブオイルをブレンダーに掛けます。

  3. 3.

    魚の切り身の上に2のペーストを載せて、軽く巻いて楊枝で留めます。

  4. 4.

    オリーブオイルとパン粉（ポレンタ）を上からまぶします。

  5. 5.

    オーブンで焼きます。

  6. 6.

    仕上げにレモン汁とパセリをふりかけます。

★ワンポイントアドバイス

こんがりと色づく程度に焼きましょう！

LCIさん

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LCI イタリア語×カルチャースタジオにて毎月「イタリア各地のお料理講座」を開催しています。イタリア語が初めての方でも安心して参加していただける講座です。イタリア語のレシピに触れることで、料理の言葉も身近になります。またイタリア食材購入のチャンスもございます。