コーヒー豆をラム酒とザラメ糖で漬けてみました。本やネットなどでコーヒー豆をお酒に漬けるということを見かけ気になっていました。分量は適当に豆 200g(200g売りだったので)ザラメ糖 200g(コーヒーシュガーのようなもの)ラム酒 1本(900ml)ラム酒とコーヒーは個人的に好きな組み合わせです。お菓子にも使えるし、ミルクで割っても、アイスでも、ホットでも。2週間程で出来るみたいで......
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自宅で少人数の料理教室をはじめました。
地元の野菜をたっぷり使ったからだにやさしい季節のごはんを作ります。