かぐらなんばんレシピあり

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おいしそう！

かぐらなんばんは新潟の野菜です。見た目は丸くてごつごつして、神楽面に似ていることからかぐらなんばんと名付けられたそうです。丸くて肉厚でかわいらしい形ですが、この子たちかなり手ごわいのです。。このままの状態で食べるととってもとっても辛いのです！！そして、今回はかぐらなんばん味噌という味噌を作ったのですが、勉強不足でした。。普通に素手でみじん切りにしてたら、なんと手がどんどんぴりぴりと痛くなってきま......