小粒いちごが売っていると、いちごジャムを作りたくなります。ジャムと言ってもさっと煮ただけだから、よく言えばコンフィチュール。ほんとにしゃばしゃば。シロップは何に使おうかな。<材料と作り方>①いちご600にきび砂糖200gをまぶして1時間くらいおく。②弱火にかけて、汁っぽくなってきたらあくを取りながらレモン汁を入れて、軽く煮詰めてできあがり。今までかたくなに、うちのお子様は○ヲハタのブルーベリージ......
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自宅で少人数の料理教室をはじめました。
地元の野菜をたっぷり使ったからだにやさしい季節のごはんを作ります。