なす　その１

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おいしそう！

夏は夏野菜が美味しいですよね。当たり前か。。その中でも、なす、大好きです。揚げても、蒸しても、煮ても、漬けても何でもいい！スーパーで水なすが売っていたので、購入。すごいみずみずしい！あくも少ないので水に漬けなくてもいいんです！水なすと言っらやっぱり漬け物。。。なのでまずは塩水に漬けてあっさりと。そしてもう１つ、水なすの薬味和え水なすを薄切りにして軽く塩水に漬けてからみょうが、三つ葉などなどと醤油......