レシピブログ
まるごと苺の自然派ジャムです。 旬のフルーツの味を保つ方法は お酒やお酢、砂糖に漬けたり、 いろいろありますが、 丁寧に火を入れて作った自家製ジャムは格別のおいしさです。 フルーツの風味が凝縮されて、ジューシーな食感と香り。 フレッシュよりもおいしいジャムが作れたときは、 本当に幸せ気分に満たされます。 おいしく作るコツは、素材の味わいを生かす砂糖の量。 旬のいちご場合、基本の割合は砂糖:いち......
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