小松菜のクルミ和え

小松菜のクルミ和え
  1. おいしそう！

料理紹介

美肌によい２つの食材、小松菜、クルミを使った簡単レシピ。

★材料

(2人分)

  • 小松菜

    1/2束

  • 塩　

    少々

  • ＜衣＞クルミ

    20g

  • ＜衣＞酒

    小さじ１

  • ＜衣＞砂糖、醤油

    各大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    クルミは軽く叩き細かくしフライパンで煎っておく。

  2. 2.

    小松菜は根元の泥を流水でしっかり洗い、一口大にカットし、全体に塩をふりかける。

  3. 3.

    器に入れ耐熱ラップをかぶせ、電子レンジで1分半ほど加熱する。少し冷めたら水気をしっかり絞る。

  4. 4.

    衣の材料を混ぜ合わせ、小松菜の上にのせる。

★ワンポイントアドバイス

アレンジ衣（ゴマ風味）
クルミ（砕きロースト）20g
白胡麻、砂糖　各大さじ1
醤油、みりん　各大さじ1/2

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪