元気アップ～ミントときゅうりの冷製スープ

元気アップ～ミントときゅうりの冷製スープ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

一口飲めば、爽やかなミントがふわっと香り、きゅうりとピーマンの青臭さが爽快なおいしさに変わる不思議なスープです。

ミントの爽やかな香りで気持ちもすっきりして、元気が出てくると思います♪

★材料

(1人分)

  • ミントの葉

    15枚

  • 絹豆腐

    50ｇ

  • ピーマン

    1/3個

  • きゅうり

    1/4本

  • 塩

    小さじ1/8

  • ライム汁

    小さじ1/2

  • 角氷

    2個

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ピーマン、きゅうりを一口大に切る。

  2. 2.

    全ての材料をミキサーで攪拌する。

★ワンポイントアドバイス

　

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪