キャベツの癒しポタージュ

キャベツの癒しポタージュ
  1. おいしそう！

料理紹介

ほんのり甘いキャベツポタージュです。
玉ねぎとキャベツの自然な甘さで心がほっと和む１杯です。
さらに、じゃがいもを加えて、滑らかな口当たりに仕上げました。

★材料

(1人分)

  • キャベツ

    1～2枚（50ｇ）

  • じゃがいも

    小1/2個（30ｇ）

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1/3

  • 熱湯

    100ｍｌ

  • 塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもは小さめの一口大に切る。

  2. 2.

    １を耐熱容器に入れ、電子レンジ（600Ｗ）で1分半ほど加熱し火を通す。

  3. 3.

    １と鶏がらスープの素、熱湯をミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。

★ワンポイントアドバイス

キャベツは軸の部分も刻んでいれると、甘みがアップする。
新鮮な柔らかいキャベツのほうが美味しい。

Kae　（カエ）さん

Kae　（カエ）さん

カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪