塩麹に漬け込んだ豚肉でトマト煮込み☆パスタ添え

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おいしそう！

豚ロースのかたまり肉を塩麹に漬けて冷凍していたものがあったので、それを使ってトマト煮込みに。最近ずっと和食続きだったので・・・あとはかぼちゃのポタージュ、母にもらったポテトサラダです。いもイモしいな・・・（笑）思いつきで作ったので分量は適当ですが、オリーブオイルでにんにく、たまねぎ、セロリ、にんじんみじん切りをよく炒めて豚肉をかたまりのまま周りを焼いて野菜と一緒にトマト・・・ ...