サバフグのお茶漬け

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おいしそう！

シロサバフグには毒が無いと言われており、毒が無いフグはやはり美味しくありません。キラキラ光るものに興味がある様で、ナイロンテグスを噛み切ったりして釣り人には嫌われ者。釣果が少ない時には持ち帰って料理の研究材料に。今回は、干物にしてからお茶漬けの具にしたみた。身欠きしたフグを塩水に漬けた後、乾燥せて干物にして、それを焼き、食べ易い大きさに切って熱々のご飯の上に乗せ、インスタントのお茶漬けの素、ネギ、......