真鯛の山かけ

真鯛の山かけ
  1. おいしそう！

釣果と食材最近、尾道沖で真鯛がよく釣れております。潮がよく動く大潮の頃に行くと、一艘あたり最低でも25匹、多いい時には2人で51匹とか、3人で56匹と絶好調 ＼(＾▽＾)／釣った魚はあちらこちらへ配ったり、釣り終えた後にはご近所衆を呼んで鯛を料理して宴会をしたりと・・・我が家で食べる時は、最近「山かけ」にはまっております。真鯛の刺身をヅケにしておいて、擦りおろした山芋に酢を混ぜて、ヅケの上にかける......