フキ尽くし

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おいしそう！

農協で安くて採りたてのフキを発見ふきのとうが終わって今度はフキが美味しい季節迷わず購入してさっそく煮てみましたまずは麺つゆを使って筍とワカメも一緒にオーソドックスな煮物になりましたもうひとつはフキのみを梅干しの種で煮ました我が家はおにぎりなど使って残った梅干しの種は捨てずに保存しておきますこの種が煮物や漬物にものすごく使えるのです味付けは梅干しの種のみ種だけですがちゃんと塩味も酸味もいい感じに味......