芽バスの丸煮

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おいしそう！

芽バスの丸煮をいただきました芽バスとはハス（蓮根）の脇芽の部分ですあまり出回りませんが小さ目でとてもやわらかくて美味しいんですハスは部位によって食感が異なるそうです今回いただいた芽バスは丸ごと煮た姿にビックリしましたがお芋のようにホックホクで丸ごとのままかじりついてもやわらかぁ～すごく美味しかったですごちそうさまでした...