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ガラムマサラといえば、、 カレーに使われる、 インドの代表的スパイス。 とっても辛いイメージがあるけど、 複数のスパイスを混ぜるので、 単独のときとは違う、 微妙ないい香り〜で、 スパイシーだけど まろやかな風味の料理が、 これひとつで簡単に出来る、 とっても便利な ミックススパイス。 野菜、お肉、魚介、、。 いろんな食材に合うので、 旬の野菜に 牛肉をちょっと加え......
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