まぜてマジックでジューシー！ハニーレモンチキン。

まぜてマジックでジューシー！ハニーレモンチキン。
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

まぜてマジックにレモンとはちみつでお肉に合う味付けのたれ、薄口醤油で優しい和風味。鶏肉がしっとりジューシーに焼き上がります。

★材料

(2人分)

  • まぜてマジック

    小さじ２

  • レモン汁

    小さじ２

  • はちみつ

    小さじ１

  • 薄口醤油

    小さじ１

  • 鶏もも肉

    大１枚

  • 塩

    少々

  • ブラックペパー

    適量

  • オリーブオイル

    小さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    まぜてマジック、レモン汁、はちみつ、薄口醤油を混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    鶏もも肉はふたつに切って、皮と肉の間の余分な脂を取り除き、皮にフォークで穴をあけ裏返して肉に切れ目を入れ、塩、ブラックペパーをふる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、２の鶏肉を皮を下にして入れ中火で焼く。焼き目がついたら裏返して中弱火でフタをして焼く。

  4. 4.

    鶏肉に火が通ったら、１のたれを全体に絡めて、こんがりと焼き目がつくまで焼く。

  5. 5.

    付け合わせの野菜と一緒に器に盛りつける。

★ワンポイントアドバイス

はちみつ入りのたれを絡めると焦げやすいので、最後はときどき返しながら中弱火で焼き上げます。

akkiさん

akkiさん

野菜ソムリエプロ、アスリートフードマイスター3級、調理師。