茄子とピーマン入りのエビチリ　＆　記憶と記録レシピあり

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おいしそう！

エビチリは大好きなのですが、エビの処理がちょっと手間なので中々つくらない料理。今日は殻も背ワタも処理してある冷凍エビで、ささっとつくりました。しかも茄子やピーマンも入れてボリュームアップ。エビ(だけ)でもなければ、チリでもない(リョウも食べるので辛くない)。・・・・・もはやエビチリではない！？茄子とピーマン入りのエビチリ３人分エビ冷凍の背ワタも処理してあるヤツ１５０g......