西京焼き風？鱈の味噌塩麹焼き　＆　１個１０００円もするらしいレシピあり

0

おいしそう！

魚に塩麹だけ塗って漬けてから焼くのも美味しいけど、味噌と混ぜると簡単に美味しい味噌焼きになります。みりんや酒を入れなくて簡単に味が決まるし、お味噌と塩麹、美味しいです。鱈３切れに対し、塩麹大さじ２味噌大さじ２醤油小さじ１を混ぜたのをまぶして、２時間ほどおきました。その後キッチンペーパーでふき取り、グリルで焼きます。焦げやすいので弱火で少しずつ。旦那さんにもリョウにも好評で......