焦がし野菜のカペッリーニレシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんにはカペッリーニを使いました. このパスタ、素麺のように細く、ゆで時間も２分と短いのが魅力. ただ、細い分、スープを吸うとふやけやすく、またゆでた後の加熱調理には向きません. だから、たいてい冷製パスタに使います. 夏はいいんですが、冬に冷たいパスタはちょっと体が冷えそうなイメージですね・・・それもあって、あまり使っていなかったんです. 今日は温かいパスタにします. スープはあま......