マグロのステーキ☆魚ステーキの簡単おいしい焼き方お教えします！レシピあり

4

おいしそう！

今日の晩ごはんです. ビンチョウマグロのステーキにしました. 魚のステーキって、失敗するとパサパサしませんか？今日はとっても簡単で美味しい焼き方をお教えします. 理想はこれ～火は通っているんだけど中はピンク色でしっとり弾力があります. こんな風に焼ける、簡単な目安を書きますね. ポイントは加熱の仕方. 魚って変温動物なので、体の脂は低温でも固まらない不飽和脂肪酸がメインです. ということは、加......