ガトーショコラのレシピです！レシピあり

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おいしそう！

昨日焼いたガトーショコラのレシピです. 今回は、ガトーショコラの基本形、クラシックショコラです. チョコレートにバター、卵黄、そしてしっかり泡立てたメレンゲが主な材料. 薄力粉はほんのちょっとだけ加えます. ガトーショコラって、材料の配合はもちろん、混ぜ方や焼き方によって出来上がりが違う、デリケートなお菓子です. 私の好みは先の生地にも書いたけど、中は焼きが浅くて生っぽいもの. 今回もそういう仕......