発酵食品パワーで晩ごはん☆キムチ入りポトフと塩麹ドレッシングのサラダレシピあり

1

おいしそう！

今日の晩ごはんです. 発酵食品を使った2品の食卓にしました. 一つはキムチ入りポトフ. キムチは乳酸菌の発酵食品ですね. ちょっと発酵が進んで酸っぱくなったら、こういうスープ物が合います！もう一つは塩麹ドレッシング. 麹菌の発酵食品で、ずるいくらいお料理がおいしくなります. 我が家は自家製のものを使っています（作り方はこちら）. お酢とオイルをちょっと足して混ぜるだけです！ポトフは土鍋で......