塩麹とり天がメインの和食ごはん,｡★ﾟ･レシピあり

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おいしそう！

晩ごはんです. 今日はテーマがありまして. 塩麹を使ったお料理ですこんな和食のうち、2品を塩麹メニューにしました. メインはとり天（鶏天）です. 鶏胸肉を塩麹で下ごしらえして使いました. いつもは2日ほど塩漬けにした胸肉を使うのですけどね. それから、キュウリとイカの塩麹和え. イカはさっと焼いてから和えます. 他は厚揚げのお味噌汁、里芋とレンコンの甘煮. 甘煮のほうはモニター品を使ったの......