レシピブログ
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昨日の晩ごはんより、パスタのレシピです. ボンゴレロッソ. 以前ご紹介したのは ボンゴレビアンコ . ビアンコはイタリア語で「白」という意味なのに対して、ロッソは「赤」を指します. つまり、ボンゴレビアンコはアサリの赤いソース、トマトベースになります. 写真だと赤い唐辛子が目立ちますが、トマトが「ロッソ」です(笑) ビアンコ の写真と比べたら面白いかな? 普通はトマト缶などで作りますが、今回はち......
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