豚薄切りのミートボールがメインのお弁当レシピあり

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おいしそう！

今日の息子のお弁当です！メインは豚薄切りのミートボール. ひき肉の代わりに、薄切り肉をボール状にして揚げます. この方が時短でお手軽なんですよね. 1段目はそのミートボールにレタス、そして・・・数日前の焼きビーフン再び. 余ったものを、冷凍しておいたのです. そういうおかずのストックがあると、すきま埋めに便利ですね. 2段目はポテトサラダに焼きパプリカ、レタスにシメジのソテー. マッシュポテト......