豚のマスタードソテー和洋折衷ワンプレートレシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんです！息子君がおやつ代わりにお弁当を食べたので、我が家としてはややボリュームダウンです. 豚肉のマスタードソテーがメインになりました. 豚肉はしっとり柔らか. マスタードは、お肉を軟らかくする効果があるんですって. 和洋折衷と書いたのはこれ. カブの千切りに塩麹を加えて和え、イクラを乗せました. 全くの和風ですが、食べてみたらほかのおかずと全く違和感がなかったので不思議. （合う......