レシピブログ
息子君のバースデーディナー に作ったパスタです. 小さなイカ、「ひいか(ヒイカ)」を使いました. これ、お祝いメニューなんですが普段のごはんにもよさそうだから、カテゴリーは「パスタ」にしておきますね. ヒイカというのは、正式名称ジンドウイカ. ヤリイカの仲間です. 地域によって、「コイカ」「テッポウイカ」などいろいろな呼び方があります. 大きなイカの子供かと思っちゃいそうですが、実は体長12cm......
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