天然酵母で作るライ麦パンレシピあり

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おいしそう！

一昨日焼いた、ライ麦パン「パン・オ・セーグル」のレシピを覚書しておきます. 皮はバリバリ、中はしっとりできました元種を使う作り方です. ドライイーストでも同じようにできないか、今度試してみますネ！プレーンは丸い形にして、周りにライフレークをつけて. クルミ入りは長い形にしました. こちらはクルミ入りの中身です. 気泡もいい感じ！＜パン・オ・セーグル＞ライ麦パンについて、ポイン......