即席ラタトゥイユ弁当レシピあり

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おいしそう！

今日の息子のお弁当です. 主役は野菜料理ですが、即席ラタトゥイユ. ナス、パプリカ、タマネギを使おうとまな板に並べて思いつきました. ラタトゥイユは野菜をコトコト煮込むから、30分くらいはかかりますね. あれを切る時間も含めて10分でそれっぽく作ります. ＜即席ラタトゥイユ＞材料： 2人分ナス・・・1本ピーマン・・・1個パプリカ・・・赤、黄、それぞれ1/4個タマネギ・・・1......