手ごね☆かぼちゃベーグル焼きました！

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おいしそう！

かぼちゃのベーグル焼きました！ただ今、我が家のホームベーカリー不調により、手ごねですベーグル生地は水分が少なめなのでちょっと気合いがいりますが、そこまでこねなくてよし. そして私の好みはふわふわではなくギュッと詰まったタイプだから～発酵はほとんどしないし生地作りは楽ですゆでてから焼くのがひと手間かかりますけどね. そうそう、糖分の入ったお湯でゆでるのはなぜかというと、表面を熱で固めてふく......