醤油麹で麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんです！麻婆豆腐にしました. 何にするかな～って考えていて、ふと食べたくなったのです. ピリ辛で濃厚なのが好みですいつもは甜麺醤を入れるのですが、今回は切れていたのでした. 八丁味噌があればそれでもいいけど、そちらも無いし・・・ならば醤油麹で作ってみようかということに. 結果は？甜麺醤よりややあっさり目だけど、うまみがあっていいかも！大根もたくさん入れてみました. ちなみに......