玉子の固まり方が決め手のあれが晩ごはんレシピあり

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おいしそう！

今日の晩ごはんです. 昨夜、相場君が出ていたテレビに登場した丼物が美味しそうで. 食べたくなったので作りました. 他人丼. テレビのは親子丼だったのですが、鶏もも肉はお弁当用にとっておきたかったので豚肉です. 私のこだわりは卵の固め方. 黄身が６５℃で固まり、白身は７５℃くらいで固まる・・・この性質に違いを利用して、黄身はオレンジ色にかたまり、白身がトロトロなのがわたし好み. 黄身と白身がしっ......