豚肉とキドニービーンズの小鉢

豚肉とキドニービーンズの小鉢
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お豆たっぷりのヘルシーな小鉢です.
チリコンカンみたいな～と言いたいところですが、朝ごはん用なので味付けは塩だけでシンプルに.

★材料

(3人分)

  • キドニービーンズ水煮缶　　

    1本

  • 豚カルビ焼肉用　　　　

    150g

  • 玉ねぎ　　　　　　　

    1/2個

  • ピーマン　　　　　　

    1個

  • パプリカ　　　　　　

    1/4個

  • 塩　　　　　　

    小さじ1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎ1/2個、パプリカ1/4個、ピーマン1個はそれぞれ1cm角に切る.

  2. 2.

    豚肉150gに塩小さじ1を加えてよく混ぜ5分置く.

  3. 3.

    弱火のフライパンに豚肉を入れ、2分ほど炒める.　

  4. 4.

    1の野菜を入れて5分炒める.

  5. 5.

    キドニービーンズをざるにあけ、流水でさっと洗う（ぬめりを取る）.

  6. 6.

    ５を４に加えて軽く混ぜながら2分温める.

★ワンポイントアドバイス


nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!