カボスおにぎり～ベーコンとエリンギ編

カボスおにぎり～ベーコンとエリンギ編
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

味付けにカボス汁を使ったおにぎりです.
ベーコンとエリンギも入れて、味付けは薄めに.
素材のうまみでいただきます！

★材料

(3人分)

  • ベーコン

    ８０ｇ

  • エリンギ

    中１本

  • 塩

    小さじ1/5

  • コショウ

    少々

  • カボス

    １個

  • ご飯

    茶わん４杯分

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ベーコン８０ｇとエリンギ１本は７～８ｍｍ角に切る.

  2. 2.

    ベーコンを油をひかないフライパンで炒める.　油がにじみ出てきたら、エリンギを加えて２分ほど炒める.

  3. 3.

    温かいご飯４杯分に、２とを加え、塩小さじ1/5、コショウ少々を入れて混ぜる.　さらにカボス汁も加えて混ぜ、にぎる.

  4. 4.

    付け合せの水菜は洗って５ｃｍくらいに切り、ごま油大さじ１と醤油小さじ２を加えて和える.

★ワンポイントアドバイス

カボスは隠し味に香る感じです.　味を引き締めてくれます.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!