パスタのクタクタ煮でワンタン風

パスタのクタクタ煮でワンタン風
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

余ったパスタや崩れたパスタをゆでておきます.
それを野菜たっぷりのスープに入れれば・・・洋風のワンタンもどき？
煮込んだパスタにお野菜のダシがしみ込みます

★材料

(3人分)

  • パスタ・カネロニ

    ５本分

  • タマネギ

    1/4個

  • 赤万願寺唐辛子

    １本

  • キャベツ

    手のひら大

  • スモークタン

    １００ｇ

  • 塩

    小さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    パスタは前の晩に少し長めにゆでてザルにあけ、冷蔵庫で保存しておく.　直前にゆでる場合は、既定の時間の1.5倍くらいゆでる.

  2. 2.

    キャベツ適量はざく切りに、タマネギ1/4個は１㎝角位に切り、８００ｃｃのお湯に入れて１５分ほど煮る.　

  3. 3.

    万願寺唐辛子は二つに切って種を取り除き、１ｃｍの角切りにする.　スモークタンは５ｍｍx１ｃｍくらいの角切りにする.

  4. 4.

    ２を３に入れて３分ゆで、塩小さじ1/2を加える.

  5. 5.

    ゆでておいたパスタをざく切りにして、３に入れ、５分ゆでる.

★ワンポイントアドバイス

パスタはマカロニやラザニアでもOK.
ゆでて、冷凍保存しておくと便利です.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!