ソーセージとシソ入り大根もち

ソーセージとシソ入り大根もち
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

もっちり美味しい大根もちを朝ごはん用に作りました.

★材料

(4人分)

  • 大根（中）

    2/3本～すり下ろした状態で200cc

  • 片栗粉

    大さじ８

  • ソーセージ　　

    ５本

  • シソ　　　　　　

    １０枚

  • シイタケ　　　

    ２個

  • 塩　　　　　　　

    小さじ1/4

  • ゴマ油　　　　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    大根はすり下ろす.　200cc位をボールに入れる.

  2. 2.

    ソーセージとシイタケは5mm角くらいに切り、シソも細かく切る.

  3. 3.

    １のボールに材料をすべて入れ、スプーンでよく混ぜる.

  4. 4.

    フライパンにゴマ油を多めに入れ（大さじ１）、３の生地をスプーン山盛り１杯ずつ入れる.

  5. 5.

    中火で５～６分焼く.　茶色く焼き色がつくまで.　早くに返すと崩れるので、じっくり焼いたほうが良い.

  6. 6.

    裏返して４～５分焼く.

★ワンポイントアドバイス

じっくり焼いて、表面をカリっとさせます.
お好みでポン酢などかけてもよいです.

nickyさん

nickyさん

分子生物学のお仕事をしながら、一児の母として頑張っています!