カスピ海ヨーグルト漬け豚スペアリブのソテーカスピ海ヨーグルト＆粒マスタードのソース

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おいしそう！

最初はカスピ海ヨーグルト漬け豚スペアリブのソテー　カスピ海ヨーグルト＆粒マスタードソースのレシピです。色々調べてみると、通常のヨーグルトにお肉を漬け込むと柔らかくなりますが、カスピ海ヨーグルトはそれができないそうです。でもカスピ海ヨーグルトにお肉を漬け込むことで、乳酸菌のうまみや他の成分が肉に取り込まれて良いそうなので、今回はスペアリブをカスピ海ヨーグルトに一晩漬け込んでみました。 ......