栗の渋皮煮レシピあり

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おいしそう！

栗の渋皮煮の作り方1キロの栗は沸騰した鍋の湯の中に入れておきます手を入れても大丈夫な熱さになったら包丁で皮を剥きます^_−☆綺麗に剥けたら重曹大さじ2と栗が被るくらいの水をいれて煮ます途中灰汁をとりながら…一度ザルに上げて水をとりかえます※その際、湯で栗が空気になるべく触れないようにしますもう一度水と重曹大さじ2をいれて同じことをもう一回します二度アクだしをしてから砂糖800gと水で煮詰めます熱......