柿を貰ったら・・・

柿を貰ったら・・・
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    おいしそう！

日に日に陽が短くなりますね・・ 散歩の時間の5時には陽が沈んでます・・ 大吉はマーキングに夢中・・・ 昨日は夕焼が綺麗だった～ これからの季節こんな感じの夕焼が良く観られます・・ こんな田舎ですと・・ どこの家にも柿の木があります・・ 畑にも・・・ でも・・収穫しないでそのまま実が落ちゃてる柿木が多いんですよね・・ これはたぶん非常用の食べ物なんだね(ToT)/~~~ だからみ......

発酵料理人　ryojiのレシピさん

発酵料理人　ryojiのレシピさん

自家農場で自然栽培の野菜を造り 穀物、野菜を醗酵させ自然の調味料を造る その時々の野菜を練りこんだ生パスタ 自然のハーブ、木々を燻してベーコンを造り この地を漂う菌で料理を造る この様な日本の自然と融合した イタリアンを創作し 体に優しく安全で美味しい料理を 目指している店のブログです<^!^>