レシピブログ
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神田明神 甘酒好きにはいわずとしれた 天野屋 !!! 麹を使ったアレコレが沢山おかれています。 お店の地下で麹を作っています。 麹作りはとても神秘的で神聖。 すばらしい、日本の発酵食文化!! 店の外をでても私一人で熱く語り、私を温かく見守る家族(笑) 神田明神は発酵の神様ではないのだけど 今年も発酵三昧で参りますので よろしくお願いします<(_ _)> ポリ袋で味噌第2弾を仕込みました。 少量......
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