甘い！焼き人参ドレッシング

甘い！焼き人参ドレッシング
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

こねないパンとセットで作る焼き人参。一本丸ごと使ってドレッシングにしました。

★材料

(4人分)

  • 焼き人参

    1本

  • 酢

    大さじ2

  • 植物油

    大さじ2

  • 豆乳

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    焼き人参をすりおろす

  2. 2.

    1、と他の材料を泡だて器で混ぜる

  3. 3.

    塩少々（分量外）で味を整える

★ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で保存可能ですが早めに使い切ってください。
【焼き人参の作り方】人参1本をオーブンで焼く（予熱無し・最高温度で20～30分）焼き時間はオーブンにより異なります。皮が少し焦げるまで焼いてください。【こねないパンの作り方】http://cookpad.com/recipe/2068898

★よろこばレシピ エピソード

甘くておいしい！と好評です＾＾人参キライな子も喜んで食べてくれます。

発酵家族さん

発酵家族さん

洗い物が大嫌いな発酵料理研究家。 発酵食品で自己肯定感を上げるべく日々活動中。講師、カフェのアドバイザー、レシピ掲載など。 2人の娘、発達障害の息子の母。 ホームページ http://epoch-hakko.net/