れんこんの土佐煮レシピあり

0

おいしそう！

レンコンは圧力鍋で煮ると歯ごたえが全くなくなってしまうのですが、今日は時間がなかったので、圧力鍋で圧が上がったらすぐに火を止め、柔らかくなりすぎないようにしてみました。レンコン、だし汁カップ１、しょうゆ、砂糖、塩を入れて圧力鍋を火にかける。圧が上がったらすぐに火を止め、圧が下がったら火を止める。ふたをあけ、かつおぶしを1パック入れさらに煮つめる。盛り付けて、上にかつおぶしをのせる。 ...