レシピブログ
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日本酒とワインで食酢 清酒150ml+湯ざまし300ml+種酢50ml → 米酢 ワイン200ml+湯ざまし200ml+種酢50ml → 果実酢 静置して撹拌はしません 一日一回 香の確認 日本酒はかすかに酢になるのかなぁって感じになったけど ワインは苺のエキス入りのワインにした為 どうかな まだまだ良い香り 30℃で2~3日 市販の酢よりもほのかな酸味 ここはディハイドレーターの出番よねぇ ホ......
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