メロンアイスクリーム

メロンアイスクリーム
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

夏にしか食べれないメロンを贅沢に使って　メロンアイスクリームを作りました☆
メロンの味がしっかりついていて　夏のデザートには最高です☆

★材料

(5人以上分)

  • メロン

    1/31個（３００g）

  • 砂糖

    ５０g

  • 生クリーム

    １００cc

  • 卵白

    １個分

  • レモン汁

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    砂糖に大さじ１の水を加えレンジで４０秒程加熱し、
    　シロップをつくる。（砂糖が溶けていれば良い）

  2. 2.

    メロンは種を取りミキサーでピューレ状にするか　ザルでこして
    　３００cc用意する。
    　メロンピューレとレモン汁、シロップを合わせて冷凍庫に入れ
    　少し凍るくらいに冷やしておく

  3. 3.

    卵白を泡立てる。角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲにする。
    　生クリームはつのが折れる位の８分立てに泡立てる。
    　ピューレを取り出し、生クリームとメレンゲを加えて手早く
    　混ぜ合わせ、冷凍庫で３０分冷やし固める

  4. 4.

    り出して全体を大きく混ぜる。（手早く行なうこと）
    　もう一度冷凍庫で３０分冷やし固め、全体を大きく混ぜ合わせて
    　できあがり。

★ワンポイントアドバイス

メロンは潰しすぎないと　メロンの食感が出来ます☆

manamamaさん

manamamaさん

子供が産まれてから　おうちにいる時間が増え　お料理やお菓子作り　パン作りをする時間が以前より増え　日々　勉強中です☆ 食べること大好きな家族のために　お料理上手になれると良いなぁ☆と思っています