普通のお肉が美味しくなる？？レシピあり

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おいしそう！

オージービーフ×おとな女子会にてセルリアンタワー東急ホテル総料理長福田順彦さま直々に『美味しいオージービーフの調理法』を教えていただきました。まず今回使用するオージービーフは肩ロースでスーパーで売られている普通のお肉を使用 ① 焼く直前に塩・胡椒を片面ずつふりかける ※お肉は必ず常温にしておく ②フライパンを強火で熱する ※目安はバターがこれぐらいふつふつなった状態 ......