コリンキーと鎌倉野菜のラタトウィユレシピあり

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おいしそう！

料理作ったのはちょっと前なのですが（鎌倉行ったのが7/21ですものね）レシピアップします～。鎌倉の市場で買ったナスやコリンキーを使っています♪ コリンキーは生で食べるかぼちゃと言われ、漬物などにするとおいしいー！！（ここにもレシピが）ですがズッキーニのような感じだな～と思い、大好きなラタトゥイユに使いました。コリンキーの鮮やかな黄色は、加熱しても色あせず、きれいな色合いに仕上がりま......