腎臓病の方の主菜にも・・・ピリ辛そぼろあんかけ

腎臓病の方の主菜にも・・・ピリ辛そぼろあんかけ
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    おいしそう!

タンパク質の制限が必要になることが多い腎臓病の方向けのレシピです。 ひき肉は少量でも散らして使えばOKです。 健康な方はこれを副菜にしてもいいでしょう~(^^) また、野菜類にはカリウムが多いので、一度茹でてから使うと、カリウム制限がある方にも◎ あまみのあるそぼろあんかけもいいけれど、たまには中華風にピリ辛にしてもいいかなと~ 連休最終日ですね。 あっというま~~ 天気もいいですし、場所によ......

小泉 明代さん

小泉 明代さん

料理が好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです♪栄養学と色彩を活かして、目でも口でも楽しめる&心身の健康・美容に役立つレシピ考案をしています。イベントやテレビ出演、書籍レシピ作成なども色々取り組んでいます。