りんごとブルーベリーのピザ

りんごとブルーベリーのピザ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ブルーベリーとリンゴの果物のおいしさが味わえる甘いピザです。赤と紫の彩りがちょっと大人な雰囲気ですが、大人も子どもも大好きな味のはずです♪

★材料

(2人分)

  • 【ピザ生地】強力粉

    80ｇ

  • 【ピザ生地】ドライイースト

    2ｇ

  • 【ピザ生地】上白糖

    1ｇ

  • 【ピザ生地】ぬるま湯

    40ｇ

  • 【ピザ生地】オリーブオイル

    小さじ１（4ｇ）

  • りんご

    1個

  • マテルネ　ブルーベリーコンポート

    40ｇ

  • クリームチーズ

    40ｇ

  • 上白糖

    5ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ピザ生地を作る。ぬるま湯にドライイーストと砂糖を加えて混ぜて、５分程置いてぶくぶくしてきたら強力粉に加えて混ぜる。

  2. 2.

    １の粉と水分が混ざったらオリーブオイルを加えて手でよく捏ねる。生地がなめらかになったら十字に切れ目を入れて発酵させる。

  3. 3.

    生地が２倍くらいに膨らんだら発酵終了。生地を伸ばして、砂糖とクリームチーズを混ぜて塗る。

  4. 4.

    リンゴを薄切りにして３に並べてブルーベリーコンポートをのせ、200～220度のオーブンで20～25分程度焼いて完成。

★ワンポイントアドバイス

ぬるま湯の温度は40度くらい（触ってしっかり温かい感じ）が目安です。しかし、うまく発酵しなくても、ピザはふくらまなくても大丈夫なので（笑）気軽にＴＲＹしてみて下さいね（＾＾）

小泉　明代さん

小泉　明代さん

料理が好きな管理栄養士・カラーコーディネーターです♪栄養学と色彩を活かして、目でも口でも楽しめる＆心身の健康・美容に役立つレシピ考案をしています。イベントやテレビ出演、書籍レシピ作成なども色々取り組んでいます。