レシピブログ
昨日、23日の夜はラックオブラム、日本ではラムチョップと呼ばれる子羊の部位を使ってのごはん 塊でローストするときは中がロゼの色合いでミディアムレアに仕上げるのがコツ。最初はいつもレアになって失敗したけれど、今はほぼ100%、失敗なく焼けるようになったよー アピタイザーはポルトベロマッシュルームのスープ、レッドパプリカのマリネ、カレー味にローストした一口ポテト ラムの詳しい作り方は こちらを見てね......
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